José Ignacio Zalba

Azúcar y Caries Dental: ¿Cómo nos diseñó la evolución?

De la sabana al supermercado Como siempre, entender cómo evolucionamos nos da muy buenas pistas para comprender porque nos gusta tanto el azúcar. Cuando nuestros ancestros buscaban frutos, por ejemplo, lo ácido indicaba “no está maduro aún” mientras que lo amargo significaba “¡estan malas!”, en cambio el dulce nos indica que es el momento idóneo para comerse. Otra razón de peso, es que la leche materna humana es más...

Tienen las enfermedades de la boca causa genética o ambiental (epigenética)

Hay enfermedades que sí son causadas por un gen, pero éstas equivalen a menos del dos por ciento de las que sufre la población mundial. La mayoría de la gente viene a este mundo con genes que deberían permitirles vivir una vida feliz y saludable. Las dolencias más comunes actualmente llamadas enfermedades complejas o multifactoriales como la diabetes, la enfermedad del corazón, el cáncer y los problemas dentales no...

Concepto «Slow Dental»

En la actualidad, hay un gran movimiento en Europa llamado «Slow » que es una corriente cultural que promueve calmar las actividades humanas. El movimiento slow propone tomar el control del tiempo, más que someterse a su tiranía, dando prioridad a las actividades que redundan en el desarrollo de las personas. Los ponentes de este movimiento creen que, aunque la tecnología puede acelerar el trabajo, así como la producción...

Paleodental: Comprensión de la prevención oral desde la perspectiva evolutiva

Desde el principio de los tiempos, nos dieron unas caracteristicas de cavernicola, hombre que vive en cavernas. La comprensión de la evolución de las enfermedades dentales no sólo es importante en el sentido académico; que nos enseña mucho acerca de lo que es correcto para nosotros en la vida cotidiana, sino que hay que saber de dónde venimos, tenemos que encontrar nuestras raíces, a fin de volver a nuestra...

¿Quieres el mejor cuidador para tu boca?

El cuidado es la vigilancia por el bienestar de alguien. El objetivo que se persigue cuando se realiza un programa de prevención, es que uno se convierta en un «experto» de su propia boca, ya que, si se quiere al mejor cuidador, entonces cuidarse a uno mismo tiene que ser el objetivo. La salud es fundamental para el desenvolvimiento de la vida, mientras que la enfermedad es una limitación,...

Enfermedades de la boca & Enfermedades de la Abundancia & Enfermedades de la Civilización

Enfermedades de la abundancia (también llamadas a veces enfermedades de la longevidad, enfermedades de la civilización, de la sociedad de consumo o de la glotoneria ), entre las que se encuentran las enfermedades de la boca, van aumentando en frecuencia a medida que países se  industrializan y la gente vive más. La caries dental, la enfermedad de las encías o la mal-oclusión  son en la actualidad  los problemas  orales...

Enfermedad periodontal «Encías»: perspectiva evolucionista

La periodontitis denominada comúnmente piorrea, es una enfermedad que afecta a los tejidos que rodean y sujetan a los dientes en los maxilares. Son de naturaleza inflamatoria y de causa infecciosa (por bacterias) cursando con una pérdida generalizada horizontal de la cresta ósea, siendo esta la primera razón de perdida de dientes en los adultos. Los seres humanos hemos evolucionado para vivir de una manera simple como cazadores-recolectores en...

El cuidado de la boca para profesionales de la Voz

  Atender a profesionales de la voz (cantantes, comunicadores, periodistas, profesores,…) grandes del cante flamenco como son Pansequito o Aurora Vargas que necesitan tener su boca y en especial sus cuerdas vocales en óptimas condiciones, es un desafio uqe me ayuda a seguir desarrollando modelos de odontología para la salud. Cualquier alteración de los biomarcadores de la boca, como son los marcadores biomecánicos, inflamatorios,  pH,  saliva,  placa bacteriana,  e...

Mal-oclusión (Dientes Torcidos): Enfoque Evolucionista

La mal-oclusión se refiere al mal alineamiento de los dientes o a la forma en que los dientes superiores e inferiores encajan entre sí. En la actualidad las estadísticas a nivel mundial hablan de altos índices de mala oclusión en la sociedad actual, se puede decir, que tiene características de epidemia de los tiempos modernos como ocurre con la caries. La mal-oclusión no es una enfermedad sino una variación...

¿Porque se extraen las muelas de juicio? perspectiva evolucionista

El tercer molar, también llamadas “muelas del juicio”, pues a la edad en que aparecen, entre 16 y 25 años, se supone que la persona tiene un juicio más desarrollado y completo que cuando erupcionan el resto de la dentición definitiva, por ello son las últimas en aparecer, incluso en la actualidad es frecuente la ausencia de alguna de ellas. La agenesia de los terceros molares varía en las...