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La masticación: una capacidad Neuro-olvidada
Es fascinante cómo algo tan sencillo que hacemos todos los días varias veces como una correcta masticación tiene un impacto neurofisiológico tan directo. La comprensión moderna de la fisiología oro-facial muestra como la masticación es una capacidad de neurorregulación fundamental, a menudo subestimada u «olvidada», que va mucho más allá de la simple trituración de alimentos. Se enmarca en la neurología funcional, disciplina terapéutica enfocada en optimizar mediante estímulos...
